泥土中的生态食材

发布时间:2017-2-18 9:39:30 | 浏览:1251

有一种力量,浴火重生;

有一种力量,春回大地;

还有一种力量,新鲜萌芽……

有这样一种健康蔬菜,它埋藏于泥土;数十年以前,竟然大多出口,而当下,它真的火起来了,这可不是假新闻。

20161213日,中国环境科学学会生态食材与生境保护专业委员会的孔祥道、赵捷委员,中国生态食材工作组的委派,不远千里来到浙江耕盛堂生态农业有限公司,从“大环境”到“小环境”进行了深入调研。

安吉地处浙皖边界,天目山麓,七山一水两分田的独特地理特征造就了耕盛堂竹笋制品“大环境”的天然生态,公司在高山自建绿色食品基地,全程按照绿色食品生产技术规范执行,不喷撒农药、不施化肥;孔祥道、赵捷2位委员,更是在竹农的帮助下,挖起了冬笋;这些自然的馈赠,既让人收获满满,也让人幸福满满。

安吉的“大环境”造就了好食材,那生产企业的“小环境”更是确保吃出来的是健康。耕盛堂做了20年的笋,从创业伊始的“小红瓶”到如今百个品种的综合笋产品,一直恪守 “以人为本,生命健康”的理念,从原料采挖、蒸煮杀青到高温灭菌,全程不添加防腐剂,从厂房规划到车间布局,处处体现为笋而生的匠心。

“惊雷笋,我们敢吃,我们爱吃,我们要带回去给家人吃……”这是2位委员调研后说的最多的话语。